味道鲜美之照烧杏鲍菇

   菌类对我来说是蔬菜之王，种类繁多的令人眼花缭乱，有高端的也有平民可以消费的。

   还记得以前在云南的时候，到了七八月份正是吃菌子的季节，每天去菜场看到各种各样的野生菌，真的是眼花缭乱，那也是一生中吃过野生菌最多的时光了吧。

   离开云南之后就很少再吃野生的了，基本上都是最平常的菌，金针菇，平菇，香菇，海鲜菇，我最喜欢的当属杏鲍菇了。杏鲍菇有自己独特的清香味道，烹煮的方式也很多，可以清炒，可以和肉类混搭，今天用照烧的方式来做，既保留了菇的清香，回味又比较浓郁，非常的美味，推荐给爱美食的大家。

食材

杏鲍菇：3个     柿子椒：1个

调料

大蒜：2瓣   生抽：3大勺   料酒：4大勺   蜂蜜：1.5大勺   胡椒粉：少许

做法如图

步骤1：

杏鲍菇和柿子椒都切成滚刀块，液体调料在小碗中混合均匀，加入少许的胡椒粉。

步骤2：

锅里倒适量色拉油，烧热后放入杏鲍菇，炒到杏鲍菇边缘金黄变软。

步骤3：

把杏鲍菇拨到一边，下蒜瓣炒出香味。

步骤4：

放入柿子椒和杏鲍菇一起煸炒，大概炒2分钟左右。

步骤5：

最后倒入调好的料汁，开大火到汁水浓稠，全部裹在杏鲍菇上就可以出锅了。

这道菜做法十分的简单，基本上10多分钟就可以出锅的，食材也很容易买的到，爱吃菌类的朋友一定不要错过哦！